Wetenschapsbattle 2024: om van te smullen!

De vijf wetenschappers zijn gekend die zullen strijden voor de trofee van de helderste voedingswetenschapper van Vlaanderen. Op 29 februari 2024 presenteren ze hun onderzoek voor 450 lagereschoolkinderen in Technopolis en duizenden die live vanuit de klas volgen. De kinderen beslissen wie de begeerde Wetenschapsbattle trofee in handen krijgt.

Volg de wedstrijd live op 29 februari van 13 tot 15:20 u.

 

Dit zijn de deelnemende wetenschappers

De kinderen van de lagere school De Mozaïek uit Kessel-Lo selecteerden de volgende vijf wetenschappers die mogen deelnemen aan de Wetenschapsbattle 2024:

Fatima Taghlaoui (UGent)

‘Van aardbei tot zakje fruitpuree: voedselverwerking telt!’

Hoe kunnen we schadelijke bacteriën uitschakelen en toch de vitamines, kleur en textuur behouden?

Tessa Tuytschaever (UGent)

‘Veilige frietjes voor iedereen!’

Hoe vermijd je voedselbesmetting? Met een hygiënische productieomgeving!

Niko Thoen (Odisee)

‘EcoStain: kleuren met kool!’

Rodekoolafval krijgt een nieuw leven als kleurstof voor textiel en medische toepassingen.

Hannes Withouck (Odisee)

‘Recycleer oude appelbomen en maak magische mayonaise!’

Oude appelbomen bevatten nuttige natuurlijke stoffen om voedsel langer vers te houden.

Sophie Libberecht (KU Leuven)

‘Kleine bouwvakkers in mijn eten?!’

Hoe doen we vegan kaas lijken op echte kaas? Met melkzuurbacteriën.

Volg de Wetenschapsbattle live

Volg de wedstrijd live op 29 februari van 13 tot 15:20 u.

Lagere scholen kunnen zich gratis inschrijven.

 

De Wetenschapsbattle is een project van The Floor is Yours, in samenwerking met Technopolis en met de steun van Food at Work (Alimento & Fevia) en het Fonds Wetenschappelijk Onderzoek – Vlaanderen (FWO).